venerdì 29 novembre 2013


Momenti

 

I nostri momenti, in questo periodo di poca presenza virtuale…

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…momenti di gioco, con le zie e con le tanto anelate barbie, arrivate per il compleanno di Rebecca…

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…momenti a tavolino, sempre sui libri, che siano da disegnare, da leggere, da colorare o da appiccicare…

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…momenti di foto… fatte da Rebecca!!!

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…ok bisogna ragionare ancora un po’ sul punto di messa a fuoco…

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…e iniziamo già con foto semiartistiche (il lampadario della cameretta, scattato da Rebecca)…

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…momenti di pet-therapy: nanne della zia Mati e Paco…

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…e momenti di ripigliamento della zia Rachi davanti alla stufa, giusto prima della partenza… (e dopo una serata di ore piccole a ballare il tango)

E appena partite le donne…

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…martedì mattina (la vedete quel po’ di neve sui pini e sul tetto?)…

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…e mercoledì mattina…

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…ma il bianco era solo in alto, questa la situazione per strada!!!! Riusciremo mai a fare un pupazzo di neve senza dover andare in montagna???

Buon fine settimana a tutti!!!

martedì 26 novembre 2013


Finger food per un buffet di compleanno

 

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Ieri ve l’avevo promessa, la lista di quel che abbiamo prodotto da smangiucchiare durante l’apericena di compleanno di Rebecca! Magari può essere utile a chi deve fare una festa e ha voglia di presentare in tavola qualcosa di più sano dei soliti snack… (hummus a parte, è tutto mangiabile con le mani)
Non ho immortalato le pietanze singolarmente, quindi mi scuso in anticipo per la qualità infima degli ingrandimenti…
Ma veniamo al dettaglio, partendo da sinistra:

DSC_0381-2 tg 1 stria--- Due tipi diversi di stria, ovvero la pasta madre allungata con acqua e olio e condita con semi vari. Ne ho fatto una versione classica coi semi e un’altra condita con, al posto dei semi, cipolla preventivamente stufata.
La versione classica è questa (in genere non copio-incollo le ricette, se volete cercarla si trova www.pastamadre.net,
ma dato che mi hanno tolto la possibilità di linkare all’originale…):

200 grammi di pasta madre non rinfrescata
acqua quanto basta per rendere l’impasto molto idratato e appiccicoso
un cucchiaio di semi di lino dorati
un cucchiao di semi di sesamo
un cucchiaio di semi di lino scuri
due cucchiai di olio extravergine di oliva
sale marino

Sciogliete la vostra pasta madre nell’acqua e aggiungete olio, semi e sale finchè non avrete ottenuto un impasto molto idratato, appiccicoso, semi-liquido. Stendete ora un foglio di carta da forno su una teglia e rovesciateci sopra l’impasto, stendendolo con le mani (unte con olio per facilitare il processo) fino a raggiungere uno spessore inferiore al centimentro. Infornate in forno caldo (250 °C) per circa 15 minuti, tagliate e gustate calda.

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--- Una frittata al forno con cubetti di patate (prima lessate e poi aggiunte al composto della frittata)

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--- Gli ormai collaudati e sempre apprezzati muffin ai fagiolini e formaggio (la ricetta originale è coi piselli ma noi li facciamo sempre coi fagiolini, coi piselli a mio avviso vengono un po’ troppo dolciastri…)

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--- Pop corn semplici, patatine (comprate, ebbene sì, però notate la posizione strategicamente dietro di tutto? ahahah) e pop corn al formaggio

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--- Frittelline di pane in pastella di ceci…

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…e frittelline di patate  e carote sempre in pastella di ceci! La spiegazione di entrambe sta qui!

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--- Hummus di ceci, sempre buono

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---Un improvvisatissimo sformato di patate lesse e feta

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--- Altri muffin, al pesto questa volta (buoni anche questi!)

Poi ho sfornato, ma non fotografato, un po’ di paninetti farciti (nell’impasto), metà con le noci e metà alle olive!
E da bere? Spritz (sono veneta) per gli adulti e per i bimbi acqua e succhi di frutta non zuccherati (abbiamo esagerato, oltre al pompelmo, che monopolizza normalmente il nostro frigo, abbiamo presentato anche arancia e Ace, e forse anche ananas…)

DSC_0428E infine la torta, una crostata con la nostra marmellata di pesche, che sembra essere atta apprezzata da adulti e bambini!

Buon appetito a tutti!!!

lunedì 25 novembre 2013


Cinque anni – …continuando a festeggiare

 

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Come vi ho detto ieri, il giorno del compleanno di Rebecca abbiamo fatto la sua prima vera festa! Fino all’anno scorso si festeggiava tra di noi, in famiglia e con gli amici più stretti
Quest’anno invece Rebecca ha iniziato un mese fa a elencare chi avrebbe voluto invitare per il suo compleanno, e quindi abbiamo anticipato di un anno (io pensavo che avremmo iniziato con le elementari) la tradizione della festicciola vera e propria, con compagni di scuole, amichette di danza e amici vari.
Visto il giorno infrasettimanale e la lezione di danza nel pomeriggio, abbiamo dovuto fare un’ apericena, allargando l’invito anche ai genitori, il che ha implicato una giornata in cucina per sfamare tutti, ma la fatica è stata ampiamente compensata da una bella serata in compagnia!

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E dopo i festeggiamenti… a nanna con le ziette…DSC_0442a (0)
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…senza dimenticare di piegare i propri vestiti… ormai siamo grandi!!!

Ah dimenticavo… cosa abbiamo mangiato?DSC_0381-2
Domani tutti i dettagli…

Buoni festeggiamenti a tutti!!!

domenica 24 novembre 2013


Cinque anni – colazione di compleanno…

 

E’ passata quasi una settimana e, ve l’ho già detto, abbiamo avuto tanti ospiti e poco tempo da dedicare al PC…

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…ma la nostra piccola Rebecca ha compiuto cinque anni qualche giorno fa! I nonni erano in partenza, quindi si è fatta una mini-festina a colazione! Rigorosamente in pigiama, ovviamente…

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Al risveglio Rebecca ha trovato sul tavolo un paio di regalini da parte di mamma e babbo (poi sono arrivati anche quelli dei nonni) con sopra una tortina e la sua corona di compleanno…

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…Pronti per le candeline?

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Tanti auguri a te tanti auguri a te tanti auguri Rebeeeccaaaa…

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‘nonni, ma questa non è da bambini…’

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Vabbè dai proviamola… Il risultato?

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Eccolo! Neanche male, va! (ce n’era anche un’altra uguale ma supersfocata, ma ve la risparmio…)

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E poi Emma, che ha ascoltato molto attentamente la nonna che spiegava a Rebecca come usare un cucchiaino per cercare di non rompere la carta… Lo so, ci sono due scuole di pensiero: quella secondo la quale sbrandellando la carta dei regali ci si sfoga e quindi ‘lascia che rompano tutto, che gli fa bene!!!’, e quella del riciclo infinito della carta da regalo, alla quale guarda-un-po’ apparteniamo noi, e quindi qui da noi i regali si aprono piano piano cercando di rompere il meno possibile la carta (e così si prolunga anche il momento dell’apertura, la suspence, la sorpresa…)

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Ed infine ecco le bimbe coi maglioncini fatti per loro dalla nonna Marina…

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…con la nonna Marina…

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…e con tutti e due i nonni prima che se ne ripartissero per il nord!

E poi c’è stata la prima vera festa di compleanno di Rebecca… ma questa è un’altra storia!!!

Ancora buon compleanno, mio piccolo grande amore!!!